粟国島のおみやげ

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粟国島の特産品は、結構どこの離島にもあったりするもの、でも手作り志向、自然派志向のものばっかりなので、いい仕事している商品だと思うよ。

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　粟国島までいくのが待てない人はどうぞ。

粟国の塩 　　　
粟国の塩の歴史は、実は若い。平成６年に開発されたもの。しかし研究を２０年重ねて、現在の塩になったとか。
塩について専門的なことはわからないけど、違うのは少し黄色いということ。これはにがりと呼ばれるミネラル分が多く入っているからで、素材を引き立てる作用もあるとか。
単になめてもおいしい。でもなめすぎは体に悪いのでやめよう。

粟国黒糖
粟国もサトウキビ栽培が盛んで、黒糖も粟国島の特産品としてアピールされている。他の黒糖とどこが違うのかって思うかもしれない。直下鍋だとか、カルシウム・ミネラルたっぷりだとかセールスポイントがあるらしいが、食べても正直違いはわからない。でも手ごろな価格で、おみやげには最適なので、是非おさえておきたいところ。

◆ソテツみそ
そう、あのソテツを使ったみそである。粟国の塩も使っている。

◆アカーマーミー
小豆のこと。赤飯、ようかん、ぜんざいに使う。

◆あぐにようかん
粟国でとれるアカーマーミーを使ったようかん。甘くておいしい。